FINOCCHI GRATINATI


Oggi vi presento un contorno leggero e sfizioso,si tratta dei finocchi gratinati. Un piatto che si prepara in pochissimo tempo ed è buonissimo anche freddo.







Ingredienti:
2 finocchi di media grandezza
4 fette di pancarrè o fette di pane
prezzemolo q.b
sale q.b.
pepe q.b
olio q.b
30 g di parmigiano grattugiato
                                                       Procedimento
                                          Fate bollire un litro d'acqua salata.


                                          Lavate i finocchi e tagliateli a fette di mezzo centimetro.


                                           Lessateli per circa 7 minuti ,fino a quando saranno morbidi.

                                           Scolateli.

                                            Tritate il pancarrè con il prezzemolo e il parmigiano,salate e pepate.


                                           Ungete una teglia con olio e sovrapponete metà pangrattato.


                                            Fate uno strato con i finocchi.

                                           Aggiungete il resto del pangrattato.


                                             Versate un filo d'olio e infornate a 200° in forno ventilato.


Servite tiepido o freddo.

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