CIAMBELLA SEMPLICE ALLO YOGURT

Non potete immagine il profumo di questa ciambella allo yogurt. Adoro le torte da colazione , sopratutto quelle semplici e sofficissime come questo ciambellone. Preparato in pochissime mosse e si mantiene morbido per tanti giorni. Ho usato la bacca di vaniglia come aroma  ma va benissimo anche la scorza di limone. Provatela e fatemi sapere!

INGREDIENTI :
250 g di farina 00
250 g di zucchero
125 g di yogurt (un vasetto)
120 g di olio e.v.o.
3 uova 
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo ( facoltativo)

PROCEDIMENTO

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una spuma chiara.

Aggiungete lo yogurt.

Versate l'olio e la vaniglia.

Incorporate la farina poca per volta e il lievito.

Versate il composto in una teglia di 24 cm imburrata e infarinata. Cuocete per 40 minuti circa a 180° in forno preriscaldato.

Lasciate raffreddare

Cospargete la ciambella con lo zucchero a velo e servite.