FILETTI DI MERLUZZO GRATINATO ALLE VERDURE

Oggi vi presento una ricetta buonissima e semplice, perfetta da inserire nel menu di Natale del 2017. L'ingrediente principale è il merluzzo, ma lo potete sostituire con filetti di platessa ,branzino o orata. Fatemi sapere se vi piace.

Ingredienti
4 filetti di merluzzo
un peperone 
una zucchina 
due patate medie
50 gr pangrattato
sale e pepe q.b.
olio e.v.o.
timo o aromi per pesce

Procedimento

Grattugiate le verdure utilizzando una grattugia dai fori larghi. Della zucchina prendete solo la parte verde, togliete l'acqua di vegetazione,salate e pepate.

Adagiate i filetti su una teglia rivestita di carta forno.

Sovrapponete uno strato spesso di verdure. 

Spolverate con abbondante pangrattato e aromi.

Versate un filo d'olio e infornate in  forno preriscaldato a 180 ° per circa 20 minuti.

Servite tiepido con un contorno di patate o insalata.