ORATA IN CARTOCCIO AL FORNO

La ricetta di oggi è una buonissima orata in cartoccio cotta al forno. Davvero buonissimo questo secondo di pesce e poi le patate e i pomodorini arricchiscono il piatto in modo strepitoso. Si mettono insieme tutti gli ingredienti, si copre il tutto con la carta forno e il risultato merita davvero.




Ingredienti
2 orate
4 patate 
8 pomodorini
sale e pepe q.b.
6 olive nere
rosmarino,prezzemolo e aromi per pesce q.b.
olio e.v.o. q.b.
due spicchi d'aglio
un bicchiere di vino bianco


Procedimento
Pulite il pesce e lavatelo bene,inserite dentro il ventre gli aromi,il rosmarino ,l'aglio 
rivestite una teglia con la carta forno ,versate due cucchiai d'olio e adagiate le orate,i pomodorini ,e le patate sbucciate e tagliate a tocchetti,salate,pepate e aggiungete il prezzemolo tritato
versate il vino bianco
coprite con altra carta forno e sigillate bene i bordi,forate il centro e infornate a 180° per circa 30 minuti
appena le patate saranno diventate morbide aprite il cartoccio e continuate a cuocere per altri 10 minuti
servite versando il fondo di cottura sul pesce

Commenti

Post più popolari