TORTINO DI MERLUZZO E PATATE AL FORNO

La ricetta di oggi è un semplicissimo tortino di merluzzo e patate. Ho usato i filetti di merluzzo surgelato, voi potete utilizzare anche altri tipi di pesci come la platessa o il nasello. Il pangrattato rende il piatto croccante e saporito . Mi piace adoperare il forno nelle mie preparazioni : prepari tutto , inforni e via. Provate questo secondo piatto e rimarrete stupiti dalla sua bontà!




Ingredienti
400 g di filetti di merluzzo
200 ml di pelati in cubetti
50 g di pangrattato(condito con pepe,aglio e prezzemolo)
10 olive denocciolate
4 patate
sale e pepe q.b.
olio e.v.o q.b
un limone
un bicchiere di vino bianco

Procedimento
Versate un filo d'olio in una teglia e formate uno strato di patate tagliate sottili,versate metà pelati,spolverate con il pangrattato e adagiate i filetti di merluzzo,salate e spruzzare i succo di limone
ricoprite con altre patate ,pomodoro,e pangrattato,salate e versate un filo d'olio
aggiungete il vino ,coprite con l'alluminio e infornate a 180° per circa 40 minuti
controllate che il tortino sia ben dorato prima di tirarlo fuori dal forno
servite tiepido



Commenti

  1. Ottimo anche il tuo tortino, molto originale e gustoso.. annoto, grazie!!!!

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  2. Che buono, io lo faccio con il salmone, voglio provare anche col merluzzo, sicuramente più abbordabile :-)

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