ZUCCHINE CROCCANTI AL FORNO

Anche agosto si affretta a passare ..così mi gioco le ultime ricette con gli ingredienti di questa stagione. Si pensa spesso che per ottenere qualcosa di croccante di debba per forza di cose immergerlo in olio bollente,friggerlo insomma. Queste zucchine smentiscono questa credenza in quanto sono croccanti ma cotte al forno. Ricetta più che semplice e veloce ma soprattutto buonissima, da provare!



Ingredienti
4 zucchine
1 cucchiaio di farina di semola
1 cucchiaio di parmigiano
sale e pepe q.b.
olio evo q.b.
Procedimento
Lavate le zucchine,tagliatene le estremità e dividetele in due parti
tagliate ogni parte in quattro e togliete la parte interna e tagliatele a bastoncini
versate le zucchine in una ciotola aggiungete un cucchiaio di farina e uno di formaggio,pepate
mescolate bene
versatele in una teglia rivestita di carta forno, sovrapponete un filo d'olio  e infornate a 180° in forno preriscaldato
 fate raffreddare e salate
servite




Commenti

  1. Mi piacciono tanto!
    Perfette per una aperitivo.
    Ti abbraccio

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