SFOGLIA DI STRACCHINO E ZUCCHINE

 Chi non ha dentro il suo frigo un rotolo della nostra amica sfoglia?Oggi vi presento una ricetta semplicissima con la pasta sfoglia ,le zucchine e lo stracchino. Io ho aggiunto del prosciutto cotto ma voi potete anche non metterlo se preferite. Provatela è buonissima!





Ingredienti
un rotolo di pasta foglia
una grossa zucchina
100 g di stracchino
pepe e menta o timo q.b.
olio e.v.o. q.b.
50 g di prosciutto cotto

Procedimento
lavate e affettate le zucchine nel senso della lunghezza,potete usare un pelapatate,devono essere sottili
saltate le zucchine in padella con un filo d'olio per 10 minuti a fuoco vivace,salate,pepate e aggiungete la menta
srotolate la pasta sfoglia,bucherellatela con una forchetta,spalmate lo stracchino e versate il prosciutto tritato
sovrapponete le zucchine e aggiungete un po di olio

mettete in forno preriscaldato a 200 ° ventilato per circa 10 -15 minuti

servite tiepida o fredda
dividete in fette



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