SCHIACCIATINE VELOCI IN PADELLA

 Adesso che arriverà il caldo , sicuramente inizieremo a fare almeno del forno . Questa ricetta è semplice ,veloce e senza lievitazione . Potrete gustare delle schiacciatine fragranti e gustose in poco tempo.






Ingredienti
150 g di farina 00
80 g di acqua fredda
1 cucchiaio d'olio
1 cucchiaino  di sale
Per il ripieno
50 g di prosciutto cotto
50 g di crescenza (o provola)

Procedimento

Versate la farina in una ciotola insieme all'olio e il sale

 aggiungete l'acqua e impastate bene

formate un panetto liscio e omogeneo

dividete il panetto in quattro palline e stendetele con il mattarello molto sottili

su metta disco sovrapponete un po di crescenza e del prosciutto  

 chiudete a mezzaluna premendo i bordi con le dita

fatele cuocere su una padella antiaderente calda da entrambi i lati

servite tiepide o fredde