PIZZA PARIGINA

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice ma davvero gustosa : la parigina. Questa è una pizza particolare formata dall'impasto della pizza e dalla sfoglia. Io per la prima volta ho usato un rotolo di i pasto per pizza già pronto,devo ammettere che non è male soprattutto se vai di corsa....


Ingredienti
un rotolo di pasta per pizza (ho impasto fatto da voi)
un rotolo di pasta sfoglia
150 ml di passata di pomodori in cubetti
100 g di scamorza affumicata o provola
100 g di prosciutto cotto
sale q.b.
un uovo 
Procedimento
rivestite una teglia con  la carta forno e il rotolo di impasto per pizza (tagliate quello in eccesso),aggiungete la passata con un pizzico di sale e la scamorza a fette
sovrapponete le fette di prosciutto
chiudete coprendo con la pasta sfoglia precedentemente bucherellata bene,tagliate i bordi e con premete con una forchetta per far aderire i due impasti

sbttete un uovo e spennellate tutta la superficie
infornate a 200 ° in forno preriscaldati circa 20-30 minuti,lasciate raffreddare
servite a fette


Commenti

  1. l'avevo vista un sacco di tempo fa su una rivista ma poi non l'ho mai fatta! dev'essere davvero buona :)
    raffaella

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  2. non la conoscevo...devo provare....brava

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