CANNELLONI RICOTTA E SPINACI

 Oggi vi presento un classico sempre attuale: i cannelloni ricotta e spinaci. Il bello dei cannelloni e che puoi prepararli prima e infornali in tutta calma. Sicuramente da provare!

Ingredienti
10/12 cannelloni
250 g di spinaci
150 g di ricotta
200 ml di besciamella
sale e pepe q.b.
50 g di parmigiano
un uovo

Procedimento

Fate cuocere gli spinaci in padella a fuoco lento senza aggiunta di olio (devono cuocere nella loro acqua),salate e pepate

strizzateli leggermente e tritateli con un coltello

fate cuocere i cannelloni in acqua salata per pochi minuti (2min) e fateli asciugare su un canovaccio

mettete in una ciotola gli spinaci con la ricotta,l'uovo,il parmigiano,salate e pepate e amalgamate il tutto con una forchetta

riempinte i cannelloni con il composto e adagiateli su una teglia dove avrete messo due cucchiai di besciamella

ricoprite con il resto della besciamella e del parmigiano,pepe e infornate a 180° per 20/30 minuti

servite tiepidi