CANNELLONI RICOTTA E SPINACI

 Oggi vi presento un classico sempre attuale: i cannelloni ricotta e spinaci. Il bello dei cannelloni e che puoi prepararli prima e infornali in tutta calma. Sicuramente da provare!



Ingredienti
10/12 cannelloni
250 g di spinaci
150 g di ricotta
200 ml di besciamella
sale e pepe q.b.
50 g di parmigiano
un uovo

Procedimento
Fate cuocere gli spinaci in padella a fuoco lento senza aggiunta di olio (devono cuocere nella loro acqua),salate e pepate
strizzateli leggermente e tritateli con un coltello
fate cuocere i cannelloni in acqua salata per pochi minuti (2min) e fateli asciugare su un canovaccio
mettete in una ciotola gli spinaci con la ricotta,l'uovo,il parmigiano,salate e pepate e amalgamate il tutto con una forchetta
riempinte i cannelloni con il composto e adagiateli su una teglia dove avrete messo due cucchiai di besciamella
ricoprite con il resto della besciamella e del parmigiano,pepe e infornate a 180° per 20/30 minuti
servite tiepidi



Commenti

  1. Che malinconia, cara.. da tempo non vedevo i cannelloni e ricordo quando li preparava la mia zietta.. ormai molto malata e lontana dalla percezione della vita, dei suoi affetti più cari.. mai come ora osservo la tua ricetta e ti faccio i complimenti; ti dico grazie e ti abbraccio.

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  2. Sono superlativi sembrano quelli presi in gastronomia....^_^

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  3. è molto che non preparo i cannelloni, rimedierò con questa ricetta, grazie :)
    www.carmyincucina.com

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  4. Bella ricetta. Peccato che non la ho vista prima :( ormai oggi li ho fatti con la Salsiccia

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