POLPETTINE D'APERITIVO ALLE OLIVE
Oggi vi presento delle mini polpette perfette per gli aperitivi.Ho aggiunto delle olive tritate all'impasto classico ,il risultato è davvero ottimo!
Ingredienti
400 g di carne macinata di vitello
150 g di olive verdi denocciolate
un panino raffermo
un uovo
50 g di pangrattato
prezzemolo q.b.
100 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
olio per friggere q.b.
Procedimento
In una ciotola versate la carne,le olive tritate grossolanamente,l'uovo,il prezzemolo tritato,il parmigiano il panino ammollato nell'acqua e il pangrattato e impastate bene il tutto,salate e pepate
formate delle polpette grandi come delle nocciole
friggete in abbondante olio caldo
fate asciugare su carta assorbente
servite calde
Ciao, sembrano olive ascolane al contrario....buone.
RispondiEliminabuona giornata.
qualche bollicina e l'aperitivo è perfetto!
RispondiEliminaun saluto e buon lunedì
raffaella
Ricordano le ascolane...giusto?!?!? Non ho mai preparato alcuna versione...me la segno!!!!!!!!!
RispondiEliminaCiao! caspita, complimenti hai un bellissimo blog e le tue ricette sembrano davvero sfiziose!
RispondiEliminaPassa anche dal mio http://bonboncuisine.blogspot.it/ se ti va!
Ti ho aggiunto fra i blog che seguo ;-) comlimenti ancora, queste polpettine poi sembrano sfiziosissime!