POLPETTINE D'APERITIVO ALLE OLIVE

 Oggi vi presento delle mini polpette perfette per gli aperitivi.Ho aggiunto delle olive tritate all'impasto classico ,il risultato è davvero ottimo!






Ingredienti
400 g di carne macinata di vitello
150 g di olive  verdi denocciolate
un panino raffermo
un uovo
50 g di pangrattato
prezzemolo q.b.
100 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.
olio per friggere q.b.


Procedimento
In una ciotola versate la carne,le olive tritate grossolanamente,l'uovo,il prezzemolo tritato,il parmigiano il panino ammollato nell'acqua  e il pangrattato e impastate bene il tutto,salate e pepate
formate delle polpette grandi come delle nocciole
friggete in abbondante olio caldo
fate asciugare su carta assorbente
servite calde




Commenti

  1. Ciao, sembrano olive ascolane al contrario....buone.
    buona giornata.

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  2. qualche bollicina e l'aperitivo è perfetto!
    un saluto e buon lunedì
    raffaella

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  3. Ricordano le ascolane...giusto?!?!? Non ho mai preparato alcuna versione...me la segno!!!!!!!!!

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  4. Ciao! caspita, complimenti hai un bellissimo blog e le tue ricette sembrano davvero sfiziose!
    Passa anche dal mio http://bonboncuisine.blogspot.it/ se ti va!
    Ti ho aggiunto fra i blog che seguo ;-) comlimenti ancora, queste polpettine poi sembrano sfiziosissime!

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