PLUMCAKE DA COLAZIONE

 Le torte dove metti tutto insieme e frulli sono le migliori.Questo plumcake è perfetto per la colazione ma va benissimo anche come merenda. Definirei questa ricetta delle due "s" : semplice e squisito!

Ingredienti
150 g di burro
180 g di zucchero
4 uova
scorza grattugiata di un limone(non trattato)
300 g di farina 00
100 g di amido di frumento(o aggiungete altri 50 g di farina 00)
1 bustina di lievito per dolci 
100 ml di latte

Procedimento

Montate a crema il burro con lo zucchero

aggiungete le uova ,le farine e il lievito,la scorza del limone e frullate bene

versate il latte e continuate a montare il tutto

rivestite una teglia da plumcake di carta forno e versate il composto livellandolo con una spatola

 infornate a 180° per 55 minuti circa,fate raffreddare 

servite a fette ,da solo o con marmellate e nutella!