PASTA CON IL BRODO VEGETALE

 Quando si va di fretta, va benissimo un dado ma se si vuole avere un vero brodo vegetale usate i famosi e semplici ingredienti : pomodoro ,cipolla, sedano , carota e patata.







Ingredienti
250 g di spaghetti o pastina
un pomodoro 
una carota
una costa di sedano
una patata
una cipolla
sale e pepe q.b.

Procedimento

Versate in una pentola alta un litro e mezzo di acqua ,aggiungete il pomodoro,la patata sbucciata,il sedano la carota e la cipolla,salate e pepate 

cuocete fino a quando il brodo si ridurrà a metà

filtrate versando il tutto in uno scolapasta e rimettete il brodo nella sua pentola

fate cuocere la pasta nel brodo ,servite calda