TAGLIATELLE SALCICCIA E FUNGHI

 Mi piacciono i primi piatti senza il classico sugo perchè ti permettono di assaporare bene tutti gli ingredienti.Per questa ricetta ho usato dei funghi porcini surgelati e della semplice salsiccia per una portata veloce e gustosa.





Ingredienti
300 g di tagliatelle
250 g di funghi porcini surgelati
150 g di salsiccia
mezzo bicchiere di vino bianco
sale e pepe q.b.
prezzemolo q.b.
semi di finocchio q.b.
olio e.v.o. q.b.

Procedimento
Fate rosolare bene la salsiccia in un cucchiaio d'olio,condite con pepe e semi di finocchio
aggiungete i funghi e lasciate cuocere fino a quando risulteranno morbidi
versate il vino e fate evaporare aumentando la fiamma del gas
fate saltare le tagliatelle cotte al dente senza averle scolate troppo,aggiungete il prezzemolo tritato
servite calde e se preferite con il parmigiano


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