COPPA DI RICOTTA E AMARETTI

 Era da un po' di tempo che non preparavo qualcosa di dolce.Volevo una ricetta da preparare in pochissimo tempo : ecco che è nato questo dessert.Io ho versato il composto in una grande coppa ma se preferite potete riempire quattro  ciotole più piccole .

Ingredienti
300 g di ricotta
10 amaretti secchi
10 mandorle  pelate e tostate
4 cucchiai di zucchero
30 g di cioccolato fondente

Procedimento

lavorate bene la ricotta con lo zucchero aiutandovi con un cucchiaio o con una frutta elettrica

tritate grossolanamente le mandorle con gli amaretti e il cioccolato  mettendo il tutto in un mix

versate il tutto nel composto di ricotta

mescolate bene per ottenere una crema omogenea

versate le crema in una coppa o dividetela in tante ciotole piccole,decorate con amaretti o mandorle e mettete a riposate un'ora in frigo.