CESTINI DI SFOGLIA ALLA CARNE

 Perfetti per un aperitivo con gli amici ,questa ricetta è davvero semplice ma  gustosa. Come al solito un rotolo di pasta sfoglia ci permette di creare la qualunque.






Ingredienti
un rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
350 g di carne macinata di vitello
mezza costa di sedano
mezza cipolla 
 mezza carota
un uovo
pangrattato q.b.
50 g di provola
50 g di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b
olio e.v.o q.b.


Procedimento
Preparate un soffritto tagliando il sedano,la carota  e la cipolla e soffriggendoli in un filo d'olio
in una ciotola versate la carne macinata ,il soffritto,l'uovo il parmigiano , la provola a pezzetti,salate e pepate e mescolate bene il composto
tagliate la sfoglia in sei quadrati
rivestite uno stampo per muffin 
versate su ogni cestino un cucchiaio di pangrattato,un po di composto e versate un filo d'olio.Infornate a 180° per circa 40 minuti
servite caldi o tiepidi


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