PANCARRE' A CORDON BLEU

Troppo buoni!Se penso che sono stati creati con ingredienti cosi semplici stento quasi a crederci.Super croccanti all'esterno con un cuore morbido e filante.




Ingredienti
16 fette di pancarrè(per toast)
100 gr di prosciutto cotto
50 gr di provola
sale q.b.
pangrattato q.b.
un uovo
olio per friggere

PROCEDIMENTO
tagliate aiutandovi con un coppapasta dei dischetti
sovrapponete su un disco un pò di prosciutto e una fettina di provola
chiudete con un altro disco premendo bene.Avvolgete tutti i dischi nella pellicola e lasciate riposare in frigo per una mezz'oretta
impanate passando prima nell' uovo con un pizzico di sale e infine nel pangrattato
friggete in abbondante olio caldo
servite tiepidi



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