PACCHERI RIPIENI DI FUNGHI AL RAGU' DI SALSICCIA

Semplicissimi ma dal sapore tosto.Ho farcito i miei paccheri con dei funghi champignon e li ho accompagnati ad una salsa di salsiccia profumate con i semi di finocchio:un primo domenicale da leccarsi i baffi!





Ingredienti
250 gr di paccheri
sugo di salsiccia
500 gr di funghi champignon
2 cucchiai di pangrattato
una noce di burro
sale e pepe
cipolla q.b.
100 gr di parmigiano

PROCEDIMENTO
Preparate il sugo seguendo la ricetta
preparate il ripieno dei paccheri mettendo a sciogliere una noce di burro dove farete rosolare la cipolla tritata.Versate i funghi,salate,pepate e cuocete.Fate raffreddare e aggiungete 50 gr di parmigiano e il pangrattato
lessate i paccheri al dente e riempiteli con il composto di funghi
versate in una teglia due mestoli di sugo e adagiate i vostri paccheri
ricoprite con il sugo rimasto spolverate con il parmigiano rimasto.Infornate a 180° per circa 30 minuti
servite tiepida


Commenti

  1. Fameee! squisita questa ricetta, sicuramente da provare!
    complimenti

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  2. F A N T A S T I C I !!!!
    Complimenti! :D

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