INVOLTINI DI POLLO CON RIPIENO AROMATICO

Nonostante questi involtini siano di pollo non risultano affatto asciutti;il segreto sta nel ripieno e  nel fondo di cottura.Le erbe aromatiche conferiscono al piatto un sapore e un odore fantastico





Ingredienti
350 gr di fettine di pollo
100 gr di pangrattato
salvia,rosmarino q.b.
3 cucchiai di olio e.v.o.(per il ripieno)
sale e pepe q.b.
un bicchiere di vino bianco

PROCEDIMENTO
condite il pangrattato versando la salvia e il rosmarino sminuzzati,sale,pepe e i tre cucchiai di olio
stendete su ogni fettina un cucchiaio di pangrattato
arrotolate e chiudete le estremità con gli stuzzicadenti
rosolate gli involtini in una padella con due cucchiai di olio,salate e pepate.Quando risulteranno cotti versate un bicchiere di vino e lasciate cuocere
servite caldi con il fondo di cottura


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