CIAMBELLONE SALATO

Questa ciambella salata risulta molto morbida e saporita,potete servirla come un antipasto oppure un secondo sfizioso accompagnato con l'insalata.







Ingredienti
160 gr di farina 00
80 gr di burro
3 uova
160 gr di emmental
100 gr di parmigiano grattugiato
sale q.b.

PROCEDIMENTO
in una casseruola mettete a bollire due bicchieri e mezzo di acqua salata con il burro
appena il burro si scioglie aggiungete la farina poco alla volta e mescolate con un mestolo fino a quando il composto si staccherà dalla pentola
togliete dal fuoco,lasciate intiepidire aggiungete i tuorli uno alla volta mettendo da parte il bianco
unite il formaggio grattugiato,emmental grattugiato e gli albumi montati a neve
imburrate la teglia e versate il composto.Infornate a 180° in forno preriscaldato per circa 45 minuti
servite tiepido


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