PATATE DUCHESSE

Le patate duchesse sono un contorno davvero goloso.Il bello di questo piatto sta nel fatto che si possono congelare dopo la cottura,basterà mettere in forno per circa 5 minuti prima di servirli.Croccanti fuori e morbidissime dentro.





Ingredienti
500 gr di patate
50 gr di burro
50 gr di parmigiano
2 tuorli
sale e pepe

PROCEDIMENTO
lessate le patate 
schiacciatele aiutandovi con uno schiacciapatate,senza togliere la buccia
aggiungere il burro a pezzetti quando ancora il composto è caldo ,versare le uova e il parmigiano salate e pepate
dovrete ottenere un composto abbastanza solido,versatelo in un sac a poche con una bocchetta dentata e fate dei ciuffi su una teglia rivestita di carta forno
infornate a 200 ° per circa 10 minuti,servite calde

Commenti

  1. Ho scoperto questo tuo blog proprio questa mattina. Sono entrata in internet per cercare qualcosa di golosa da fare a colazione, qualcosa che fosse anche rapido ed ho trovato i saccottini al cioccolato. Ho poi spaziato qua e là ed ho trovato ricette finalmente alla mia portata e bellissime.
    Ripasserò sicuramente.
    A presto dunque!

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    1. Grazie cara,mi fa un enorme piacere esserti utile.A presto!

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