ROTOLO AL CACAO CON CREMA AL MASCARPONE

Ecco come ho utilizzato la pasta biscotto al cacao.Ho farcito il tutto con una morbida e gustosa crema al mascarpone.Vediamo come ho fatto!






Ingredienti
Per la crema al mascarpone
500 gr mascarpone
2 uova
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di caffè espresso
200 ml di panna

PROCEDIMENTO
Preparate la crema montando l'uovo con lo zucchero,incorporate il mascarpone,il caffè,e la panna montata.
Aprite il rotolo e spalmateci la crema lasciandone un po'per la copertura e arrotolatelo nuovamente.
Spolverizzate la superficie con cacao e ricci di cioccolato
Mettete in frigo per qualche ora prima di servirlo.



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