IMPEPATA DI COZZE

Quando si parla di cozze bisogna prendere in considerazione la loro freschezza.Per quanto riguarda la cottura ci si mette poco a preparare questo piatto,in quanto bisogna solo aspettare la loro apertura.





Ingredienti
1 kg di cozze già pulite
uno spicchio d'aglio
olio e.v.o. q.b.
abbondante pepe

PROCEDIMENTO
versate due cucchiai d'olio in una padella e fate rosolare lo spicchio d'aglio
versate le cozze pulite e coprite con un coperchio per qualche minuto fino a quando queste si apriranno
servite cospargendole di pepe






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