STRUDEL SALATO DI VERDURE
Ingredienti
un rotolo di
pasta sfoglia
una melanzana
una zucchina
un peperone
un pomodoro
100 g di
mozzarella
100 g di
prosciutto cotto
olio q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO
lavate e
affettate le verdure
mettete un filo
d'olio in una padella e fate cuocere le verdure (tranne i pomodori)con una
tazzina d'acqua,salate e fate raffreddare
aprite il rotolo
di sfoglia e mettete al centro le verdure sovrapponendo le fette di pomodoro e
la mozzarella a fette
ricoprite il
tutto con il prosciutto
chiudete premendo bene i bordi dell'estremità e
arrotolando la chiusura centrale,spennellate con olio.Cuocete in forno
preriscaldato a 200° fino a quando risulta ben dorato
servite tiepido
Che bontà!!! Mai fatto lo studel salato, voglio provarlo!!
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