PENNE POMODORI SECCHI E RICOTTA

Il sapore di questo primo è veramente delizioso.Il connubio tra i pomodori secchi e la ricotta è buonissimo.Il basilico dona al piatto un profumo fresco d'estate.






Ingredienti
350 gr di mezze penne
50 gr di pomodori secchi
100 gr di ricotta
4 cucchiai di olio e.v.o.
basilico q.b.
sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO
mettete nel mixer i pomodori secchi con il basilico e l'olio e frullate il tutto
aggiungete la ricotta e frullate nuovamente
salate e pepate
cuocete la pasta al dente a saltatela nel condimento
servite calda o tiepida con una spolverata di parmigiano

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