INSALATA DI PATATE

Durante il periodo estivo l'insalate risolvono spesso i miei pranzi e le mie cene.Questa con le patate la trovo buonissima.L'abbinamento uova e pomodoro arricchisce il tutto.

Ingredienti

4 patate

un pomodoro

2 uova sode

sale e pepe q.b.

origano q.b.

olio e.v.o. q.b.

PROCEDIMENTO

lessate le patate

sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti

aggiungete i pomodori e le uova affettate.Condite con olio,sale,pepe e origano