FOCACCIA AL ROSMARINO


Trovo che la focaccia al rosmarino nella sua semplicità sia davvero fantastica.Il rosmarino e il sale grosso le conferiscono un sapore unico.Come tutte le focacce è alta e fragrante.






Ingredienti
600 gr di farina 00
una bustina di lievito mastro fornaio
olio e.v.o.q.b
400 ml di acqua
2 cucchiaini di zucchero
4 cucchiaini di sale
sale grosso q.b.
rosmarino q.b.

PROCEDIMENTO
mettete la farina in una ciotola capiente,aggiungete il lievito,i cucchiaini di zucchero,il sale e mischiate il tutto.
aggiungete una tazzina di olio e mescolate
versate dell’acqua tiepida poco alla volta,tanta da creare un impasto molliccio,lavorate per almeno 10 minuti e lasciate lievitare coperto per almeno un'ora
 adesso l’impasto è lievitato
prendete l’impasto mettetelo su un piano di lavoro e impastate per altri 10 minuti
adesso stendete un po’con il mattarello e ungete una teglia
disponete la focaccia sulla teglia e aiutandovi con l’olio e allargatela.
versate un altro filo d'olio dopo aver premuto con i polpastrelli sull' impasto e aggiungete il sale grosso e il rosmarino
infornate a 200° fin quando non diventa ben dorata







Commenti

  1. complimenti! mi viene l'acqualina in bocca solo a leggerti :)
    ti aggiungo e ti invito a fare lo stesso con il mio blog :) ciao!!
    That’s amore

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