CREMA AL LATTE

Questa crema è priva di uova è risulta molto delicata e raffinata.E' adatta per farcire dolci fritti ,crostate alla frutta e torte.Fra gli ingredienti c'è il segreto della margarina che la rende lucida e gustosa.Provare assolutamente.

Ingredienti

1 litro di latte

300 gr di zucchero

150 gr di amido di mais

150 gr d margarina

essenza di rum o vaniglia

PROCEDIMENTO

versate il latte in un tegame,aggiungete lo zucchero,l'amido,l'essenza di rum e fate sciogliere bene prima di porre sul fuoco

mettete sul fuoco e mescolate fin quando si addensa

fate raffreddare versandola in una ciotola e allargatela con un cucchiaio

una volta raffreddata aggiungete i pezzetti di margarina e frullate fino a renderla liscia e omogenea

la crema è pronta per farcire le vostre delizie