VERDURE GRATINATE AL FORNO

Cosa dire di questa deliziosa teglia di verdure croccanti?Che si preparano in un attimo e che si spazzolano nello stesso tempo.Semplici,salutari ma non per questo meno gustose,le verdure arricchiscono molti piatti

Ingredienti

una melanzana

un pomodoro

una zucchina

meta peperone

un cipollotto

100 pangrattato condito (con prezzemolo agio,sale e pepe)

olio e.v.o q.b.

metà dado vegetale

PROCEDIMENTO

Tagliate a fette sottili tutte le verdure

versate un filo d'olio in una teglia e disponete le verdure in fila,mettete sopra la cipolla a fette e il dado sbriciolato,fate cuocere a 180° coperto con la carta d'alluminio

Appena le verdure saranno cotte,togliete l'alluminio e spolverizzate con il pangrattato e versate un filo d'olio,fate cuoce per altri 5 minuti con forno ventilato

servite tiepide o fredde