SPEZZATINO DI CARCIOFI E PATATE

Mi piacciono tantissimo i carciofi e trovo che cucinati in questo modo sia davvero buoni. Solitamente li preparo così per una cenetta leggera e gustosa






Ingredienti
5 carciofi
3 patate
prezzemolo q.b.
mezzo litro d'acqua
uno spicchio d'aglio
pangrattato condito q.b.
un limone
sale e pepe

PROCEDIMENTO
Pulite i carciofi,tagliateli in quattro e metteteli in acqua e limone,sbucciate e tagliate a pezzi anche le patate
versate due cucchiai d'olio in un tegame e fate rosolare l'aglio
aggiungete l'acqua e versate i carciofi e le patate,spolverizzate con il pangrattato,salate,pepate e cuocete con il coperchio fino a quando i carciofi risulteranno morbidi
servite con il sughetto rimasto e un crostino di pane





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