GIRELLE DI FRITTATA


A volte la stessa ricetta presentata in modo diverso acquisisce più fascino.E' il caso di queste girelle che hanno una forma davvero invitante,io ho utilizzato prosciutto e sottilette per il ripieno ma potete sbizzarrirvi con quello che più vi piace.Un antipastino semplice e goloso capace di arricchire i vostri buffet.

Ingredienti
5 uova
20 gr di parmigiano
50 gr di prosciutto cotto
2 sottilette
sale e pepe q.b.
olio per friggere q.b.

PROCEDIMENTO
sbattete le uova con il parmigiano,salate e pepate
scaldate due cucchiai di olio in una padella e friggete da entrambi i lati la vostra frittata aiutandovi con un coperchio per girarla
tamponate con la carta assorbente la vostra frittata
farcite con uno strato di prosciutto e sottiletta
arrotolate la frittata e avvolgetela con la pellicola e lasciate in frigo per almeno mezz'ora
tagliate a rotelle di circa un centimetro di spessore e disponete su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 180° per pochi minuti
servite calde o tiepide,sono buonissime













Commenti

  1. Sono talmente buoni ed invitanti che mi mangerei tutta la teglia!!!
    Complimenti! :D

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