DANUBIO SALATO


Il bello del danubio salato è che lo puoi spezzettare e condividere con i tuoi amici in un aperitivo.Il segreto della sua morbidezza è la lunga lievitazione.Io ho farcito il danubio con cotto e provola,ma potete sbizzarrirvi con quello che più vi piace.Servite questa delizia tiepida in modo da assaporare meglio il ripieno.Seguite il passo passo,non fatevi impressionare da procedimento in realtà la ricetta si prepara con facilità.


Ingredienti (per una teglia di 24 cm)
550 gr di farina 00
1 bustina di lievito Mastro Fornaio
1 cucchiaino di zucchero
1 uovo
250 gr di latte
50 gr di olio e.v.o.
10 gr di sale
100 gr di prosciutto cotto
50 gr di provola
1 uovo per spennellare

PROCEDIMENTO
disponete la farina a fontana con al centro sale,zucchero e uovo.Versate il latte dove avete precedentemente sciolto il lievito 
iniziate a sbattere il tutto aiutandovi con una forchetta
unite l'olio e impastate
formate un panetto liscio e morbido,impastando per almeno 15 minuti
lasciate lievitare coperto per almeno 3 ore
dividete l'impasto in piccole parti
appiattiteli con le mani e mettete al centro un pò di prosciutto tritato e qualche cubetto di provola
chiudete bene e formate una pallina,disponete le vostre palline in una teglia rivestita da carta forno lasciando un pò di spazio tra loro
lasciate lievitare un'altra ora.e prima di infornare spennellate con l'uovo sbattuto.Infornate a 180° per 30 minuti in forno preriscaldato
lasciate raffreddare
servite tiepidi e condivideteli con i vostri amici



Commenti

  1. Mai fatto il Danubio, ma prima o poi ci devo provare.
    Un abbraccio

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  2. Ho letto quello alla nutella è ho proprio voluto leggere questo salato, lo devo proprio provare.
    Muchas Gracias!

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  3. Fatto con la nutella delizioso

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  4. graziee!! Non vedo l'ora di fare quello alla nutella !!!

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