BOCCONCINI DI POLLO SPEZIATI

La miscela di aromi che ho usato per questi bocconcini di pollo li hanno resi gustosi e particolari.Il curry,il coriandolo,la paprika e il curcuma sono delle spezie che si abbinano benissimo al pollo.Lo mischiate alla panatura per un secondo dorato e succoso.

Ingredienti

350 gr di petto di pollo

pangrattato

rosmarino tritato 

2 cucchiaini abbondanti(curry,paprika,curcuma,coriandolo e pepe)

un bicchiere di vino bianco

sale q.b.

olio e.v.o.

PROCEDIMENTO

tagliate a pezzetti il petto di pollo

mischiate il pangrattato con le spezie (due cucchiai per ognuno) e il rosmarino tritato

passate il pollo nel pangrattato e premendo bene per farlo aderire

fate rosolare i bocconcini in tre cucchiai di olio.Sfumate con il vino alzando la fiamma e salate

servite caldi