RUSTICO LECCESE

Non conoscevo l’esistenza di questa ricetta,prima di essere illuminata da mia sorella Mary che me li ha fatti provare caldi e fragranti.Si preparano in un attimo con un ripieno super goloso

Ingredienti

Un rotolo di pasta sfoglia

125 gr di mozzarella

Passata di pomodoro q.b.

100 ml di besciamella

Sale e pepe q.b.

Origano q.b

Un uovo

PROCEDIMENTO

aprite il rotolo di pasta sfoglia  e aiutandovi con due coppa pasta di due misure diverse,tagliate tanti dischetti

sul dischetto più grande mettete al centro un cucchiaino di besciamella,la passata precedentemente condita con olio,sale,pepe e origano e qualche cubetto di mozzarella.

Spennellate i bordi con l’uovo sbattuto

chiudete sovrapponendo il disco più piccolo e premendo il contorno con le dita

spennellate con l’uovo e infornate a 200° in forno già preriscaldato

Servite caldi