RICOTTA FRITTA

Abbinata a sott’aceti o altri contorni,la ricotta fritta è un fantastico antipasto.Procedimento come al solito molto semplice,infarinate e friggete.Si formerà una crosticina che racchiude una morbidezza incredibile




Ingredienti
200 gr di ricotta
Farina 00 q.b.
Olio per friggere

Sale q.b.

Procedimento
tagliate a fette dello spessore di circa 1 cm la ricotta,asciugatela con carta assorbente 
Infarinate le fette di ricotta
friggetele dopo aver riscaldato l’olio in padella e mettetele su carta assorbente ad asciugare
servite calde o tiepide e salate solo alla fine


Commenti

  1. Io così preparo il feta...è una ricetta greca...mai provato con la ricotta!...grazie per la dritta!!! ^_^

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