SPIEDINI DI GAMBERETTI O MAZZANCOLLE

Questi splendidi spiedini sono stati preparati da mia sorella Mary per la vigilia di Capodanno e devo dire che sono stati davvero un successo.Lei ha usato le mazzancolle ma vanno benissimo anche i gamberetti.Provateli sono deliziosi


Ingredienti
20 gamberetti o mazzancolle
100 g di pangrattato
erba cipollina q.b.
menta,salvia e rosmarino q.b.
sale q.b
10 g di parmigiano
olio per friggere q.b.

PROCEDIMENTO

condite il pangrattato aggiungendo l'erba cipollina,menta,salvia e rosmarino tritati.Salate
sgusciate le mazzancolle togliendo anche il filo nero all'interno
impanate le vostre mazzancolle una ad una premendo bene per far aderire la panatura
mettete gli spiedini a grigliare su una padella antiaderente con un filo d'olio
dorate da entrambi i lati e servite con fette di limone




Commenti

Post più popolari