GAMBERETTI IN SALSA ROSA O COCKTAIL

Ecco come ho utilizzato la mia salsa cocktail.Insieme alle bruschette al salmone e alle cozze gratinate,questi gamberetti hanno formato i tris di antipasti della mia vigilia di Natale.Io ho usato la salsa che ho preparato in casa ma voi se preferite potete comprarla anche se devo ammettere senza alcuna presunzione che la mia è più buona di quella comprata.Cimentatevi in questa ricetta e se non vi piace potete smentirmi....


Ingredienti
500 g di gamberetti sgusciati (anche surgelati)
insalata q.b. facoltativa

PROCEDIMENTO

mettete in acqua bollente i gamberetti e lasciateli cuocere per 5 minuti
scolate i gamberetti e fateli raffreddare.Unite i gamberetti alla salsa rosa,sistemate qualche cucchiaio in coppe,sopra alcune foglie di insalata

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