BISCOTTI DI NATALE ALLA CANNELLA

Questi biscotti sono semplicemente deliziosi.Volevo usare le mie belle formine natalizie anche quest'anno e per questa ricetta erano perfette.Se come me,siete amanti della cannella e dei biscotti che sanno di rustico dovete proprio provarli.Appena sfornati sentirete un profumo natalizio girovagare per casa...

Ingredienti

200 g di farina 00

5 g di cannella in polvere

100 g di burro

125 g di zucchero di canna

1uovo

un tuorlo

3 cucchiai di latte

3 g di lievito per dolci

50 g di cioccolato fondente(facoltativo

PROCEDIMENTO

mettete la farina a fontana in una ciotola capiente,aggiungete al centro lo zucchero di canna,il burro a pezzetti,l'uovo,il tuorlo e la cannella

aggiungete il latte e il lievito e iniziate a impastare dal centro verso l'esterno

versate il composto su un piano di lavoro infarinato,formate un panetto liscio e mettete in frigo per un 'oretta avvolto nella pellicola

togliete dal frigo e lavorate l' impasto per alcuni minuti,cospargete il piano con altra farina e stendete l'impasto ad uno spessore di mezzo centimetro.Tagliate i vostri biscotti

sistemateli su una teglia rivestita da carta forno e infornate a 180° per circa 10 minuti,fino a quando sono appena dorati,lasciateli raffreddare

sciogliete il cioccolato a bagnomaria e con uno stuzzicadente decorate i biscotti

metteteli in sacchettini trasparenti sono un'ottima idea regalo