PASTA FUNGHI E PANCETTA

La lista dei miei primi super veloci è davvero molto ricca.Un'altra ricetta saporita e semplice,adatta per chi come me và sempre di corsa ma non rinuncia al buon cibo.Credo che prima di cimentarmi in nuove ricette natalizie un primo semplice sia d'obbligo







Ingredienti
400 g di pasta pipe
200 g di funghi champignon (anche surgelati)
300 g di pancetta affumicata a cubetti
uno spicchio d'aglio
olio e.v.o. q.b.
sale e pepe q.b.

parmigiano q.b.

PROCEDIMENTO
fate dorare l'aglio precedentemente sbucciato in un cucchiaio d'olio
togliete l'aglio e fate cuocere i funghi
quando i funghi avranno perso la loro acqua e risulteranno morbidi versate la pancetta e fatela dorare bene
aggiungete un pò di sale e il pepe,saltate la pasta cotta al dente con il condimento,aggiungete un po’ di parmigiano
servite calda con altro parmigiano se preferite



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