PASTA FUNGHI E PANCETTA
Ingredienti
400 g di pasta pipe
200 g di funghi
champignon (anche surgelati)
300 g di
pancetta affumicata a cubetti
uno spicchio
d'aglio
olio e.v.o. q.b.
sale e pepe q.b.
parmigiano q.b.
PROCEDIMENTO
fate dorare
l'aglio precedentemente sbucciato in un cucchiaio d'olio
togliete l'aglio
e fate cuocere i funghi
quando i funghi avranno perso la loro acqua e
risulteranno morbidi versate la pancetta e fatela dorare bene
aggiungete un pò
di sale e il pepe,saltate la pasta cotta al dente con il condimento,aggiungete
un po’ di parmigiano
servite calda con altro parmigiano se preferite
perfetto abbinamento per un risultato molto goloso!
RispondiEliminabacio