BRUSCHETTA AL RADICCHIO

Mi piace moltissimo il sapore amarognolo del radicchio soprattutto perchè si sposa bene con i formaggi.Per questa bruschetta ho usato il fontal ma va benissimo qualsiasi formaggio filante.L'ideale sarebbe sfornare bruschette di tanti gusti e tagliare in tre parti,in modo da creare un bell'antipastino goloso




Ingredienti
2 fette di pane toscano o casereccio
30 g di radicchio
20 g di formaggio fontal o fontina
olio e.v.o q.b.
sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO
Lavate le foglie del radicchio,eliminate la parte bianca e tagliatele a strisce
versate un cucchiaio d'olio in una pentola e aggiungete il radicchio.Lasciatelo cuocere per circa 5 minuti,salate e pepate
versate il radicchio sulle fette di pane,aggiungete il formaggio tagliato a cubetti e versate un filo d'olio
mettete in forno preriscaldato a 200° ventilato fino a quando il crostino sarà ben dorato

Commenti

  1. un'idea carina, colorata e saporita, direi!

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  2. semplice e deliziosa!
    ti abbraccio

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  3. Una ricetta deliziosa che proverò sicuramente!!!

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  4. Una leccornia....
    Buon pomeriggio

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  5. Carissima, abbiamo ricevuto un dolcissimo premio e subito abbiamo pensato di passarlo a te per la bellezza e la bontà del tuo blog, che sguiamo costantemente su fb da quasi un anno.
    http://generazioniincucina.wordpress.com/2013/11/21/le-nostre-nominations-per-super-sweet-blog-award/
    Inoltre abitiamo vicine, noi siamo di Sacile!
    un dolce abbraccio,
    Adriana e Clara

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