TORTA PERE E CACAO

Non avrei mai pensato di dover aggiungere del mascarpone in un dolce lievitato.Invece è davvero fantastico perchè conferisce alla torta molta morbidezza.Il procedimento per questo dolce e semplicissimo,tagli a cubetti le pere e metti tutto insieme.Più veloce di così...provatelo vi stupirà




Ingredienti
100 g di farina 00
250 g di mascarpone
3 pere
3 uova(3 tuorli e due albumi)
110 g di zucchero
35 di cacao amaro in polvere
zucchero a velo q.b.
mezza bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO
sbucciate le pere e tagliatele a cubetti
sbattete i tuorli e gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una crema
aggiungete il mascarpone e continuate a frullare    
versate la farina
aggiungete il cacao
versate il lievito setacciato e frullate
incorporate le pere e mescolate con una spatola
versate il composto in una tortiera (26 cm) precedentemente imburrata e infarinata,livellate con un cucchiaio,mettete in forno preriscaldato a 180 ° per circa 40 minuti.(controllate la cottura con uno stuzzicadenti)
sfornate,fate raffreddare e cospargete con lo zucchero al velo


Commenti

  1. CAspita è davvero velocissima da fare!!! E sembra anche super buona, daltronde con pere e cioccolato non si sbaglia mai!

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  2. Che abbinamento delizioso!
    Un abbraccio

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