PASTA AL RAGU' DI FUNGHI E SALSICCIA

Questo è un condimento fantastico per un primo piatto.Se poi volete proprio esagerare preparate un' ottima pasta fatta in casa.Un ragù gustoso per un' occasione particolare o per rendere le domeniche degne di essere chiamate tali.

Ingredienti

400 g di maccheroncini

un litro di passata

300 g di salsiccia

200 g di funghi champignon

semi di finocchio (facoltativi)

mezzo bicchiere di vino bianco

olio e.v.o q.b.

sale e pepe q.b

PROCEDIMENTO

spellate la salsiccia e fatela rosolare bene in un cucchiaio di olio

aggiungete i funghi precedentemente puliti e affettati e lasciate cuocere.Sfumate con il vino bianco aggiungete i semi di finocchio

aggiungete la passata,salate pepate e lasciate cuocere

saltate la pasta cotta al dente nel condimento

servite se preferite con una spolverata di parmigiano