FRITTATA DI SPINACI
Ingredienti
100 g di spinaci
freschi o surgelati
5 uova
30 g di
parmigiano
sale e pepe q.b.
olio per
friggere q.b.
PROCEDIMENTO
cuocete gli spinaci in padella senza aggiungere
niente,si cuoceranno con la loro acqua
sbattete le uova
con il parmigiano,salate e pepate
aggiungete nelle
uova gli spinaci e un altro pò di sale
versate due
cucchiai d'olio in una padella antiaderente e cuocete la frittata da entrambi i
lati(aiutatevi con un coperchio per girarla)
servite calda
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