SFOGLIA AI FUNGHI

La temperatura è scesa e gli ingredienti cambiano.Finalmente ecco funghi e radicchio.Non vedo l'ora di cimentarmi in ricette che contengano i  meravigliosi prodotti invernali.La pasta sfoglia è ottima con tutto ma con i funghi e il radicchio,è davvero il massimo





Ingredienti
300 g di funghi champignon(anche surgelati)
un rotolo di pasta sfoglia
30 g di radicchio
200 ml di panna da cucina
sale e pepe q.b
un uovo
 20 g di parmigiano
olio e.v.o.

PROCEDIMENTO

fate cuocere i funghi già affettati in un filo d'olio
aggiungete il radicchio tagliato a strisce e lasciate appassire,salate,pepate e lasciate raffreddare
rivestite una tortiera con la pasta sfoglia lasciando la sua carta forno,bucherellate con una forchetta
disponete i funghi sulla tortiera
sbattete l'uovo con la panna,salate e pepate
versate la panna sulla sfoglia,spolverizzate con il formaggio,piegate i bordi e infornate a 200° in forno preriscaldato
servite tiepida  o fredda è una vera bontà!





Commenti

  1. Ecco cos'era quel profumino che sentivo! :D Irresistibile! Complimenti cara, le tue torte hanno sempre una marcia in più.. e quei funghetti sono una vera chicca! :D

    RispondiElimina

Posta un commento

Post più popolari