CREME BRULEE

Il bello della creme brulee è che la puoi preparare in anticipo,metterla in frigo e sciogliere lo zucchero prima di servirla.Adoro il sapore della vaniglia e il croccante dello zucchero che racchiude una morbida crema






Ingredienti
3 tuorli
30 g di zucchero
125 ml di panna fresca
100 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero di canna Eridania
1 baccello di vaniglia

PROCEDIMENTO

Sbattete bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben montato
portate a bollore la panna,mischiata al latte e alla polpa di vaniglia
versare a filo la panna nel composto di uova 
riempire delle ciotoline in una pirofila,versate dell'acqua dentro,fino a dove arriva la crema e mettete in forno preriscaldato a 170° per un ora
togliete dal forno e mettete in frigo
prima di servire cospargete di zucchero di canna e rimettete in forno ventilato in modo da far bruciacchiare lo zucchero
servite calda o tiepida








Commenti

  1. Mmmmmhhhh, quanto adoro la crème brulée!!!!!! Guarda che meraviglia..... Ottima!

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  2. O_O è perfetta! ti è venuta benissimo, bravaaaa ^^

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  3. Stupenda, cara. Veramente riuscita alla perfezione!! Un abbraccio e un bacio!

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  4. Sembra buonissima e pensare che non l'ho mai fatta!!!!
    Magari che questa sia la volta buona :-) chissà
    Un abbraccio

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  5. bello il blog e le riccette . Se ti va passa dal mio e condividiamo questa passione insieme http://soulinthefood.blogspot.it/

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