PASTA ALLA NORCINA

Questo piatto me lo sono portato dietro come un souvenir dalle mie amate vacanze in Umbria: paesaggio mozzafiato,chiese fantastiche e cibo da leccarsi i baffi.






Ingredienti
400 g di pasta mezze penne
300 g di salsiccia
mezzo bicchiere di vino bianco
200 ml di panna per cucina
sale e pepe q.b.
olio e.v.o. 
parmigiano q.b.

PROCEDIMENTO

versate un filo d'olio in una padella e fate rosolare la salsiccia privata della pelle e spezzettata
quando questa risulterà dorata sfumate con il vino bianco
lasciate evaporare il vino e aggiungete la panna salate e pepate
lasciate cuocere per qualche minuto,versate le penne cotte al dente e saltate.Spegnete e spolverate con il parmigiano e il pepe
servite calde




Commenti

  1. Buonissima questa pasta, non la conoscevo! Adesso che l'ho scoperta, sarà una delle prossime che proverò. Grazie per la ricetta!! Buonissima!
    Incoronata.

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  2. Oh che ricordi l'Umbria, amica mia.. che nostalgia!! Grazie per questa delizia... ti voglio bene!! <3

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  3. Che buona questa pasta!! Anche se ho la pancia piena mi hai fatto venire l'acquolina in bocca! Buon pomeriggio!

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  4. questa pasta è proprio buona!!

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