SEMIFREDDO AL CAFFE'

I semifreddi sono fantastici per concludere in dolcezza un'ottima cena.Nel periodo estivo solo una buona soluzione non solo perchè sono freschi ma anche perchè non devi accendere il forno per procurarti il dessert.Per me che senza caffè non vivo questo è assolutamente perfetto.Provatelo vi stupirà




Ingredienti
6 tuorli 
100 g di zucchero
250 g di panna liquida
2 tazzine di caffè ristretto

PROCEDIMENTO
sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro
montare la panna e unire il composto di uova mescolando dal basso verso l'alto,dividete il composto in due parti
preparate il caffè,zuccheratelo e fatelo raffreddare
unite il caffè ad una metà del composto,mettete in frigo l'altra metà senza caffè
foderate una ciotola con la pellicola,versate il composto al caffè e mettete nel freezer per un 'ora
unite i due composti,versando quello all'uovo su quello al caffè e rimettete in freezer per almeno 6 ore
decorate a piacere,rimettete nel freezer e prima di servire lasciate qualche minuto fuori 
ciotola Poloplast

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