CROSTINI CON CAPONATA

Il bello delle verdure e che puoi utilizzarle in mille modi.Questo è un ottimo antipasto semplice ,veloce e sopratutto gustosissimo.Si può preparare in anticipo e infornare all'ultimo momento...






Ingredienti
uno sfilatino di pane
un peperone
una melanzana
50 g di provola
3 cucchiai di palati
sale e pepe q.b.
olio e.v.o q.b.
uno spicchio d'aglio
basilico q.b.

PROCEDIMENTO

Tagliate la melanzana e il peperone a cubetti
fate dorare l'aglio in due cucchiai d'olio 
togliete l'aglio e versate le verdure nell'olio,fatele cuocere fino a quando saranno morbide.Adesso aggiungete i pelati,salate e pepate
tagliate il pane a fette e sovrapponete una fettina di provola su ciascuna fetta
versate un cucchiaio di caponata,aggiungete il basilico
infornate  a 180 ° fino a quando il pane risulta dorato.Servite tiepidi o freddi
piatto Poloplast







Commenti

  1. Ottimi, ideali per gustare le buone verdure che abbiamo in questo periodo :)
    Buon inizio di settimana

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  2. Buonisssimi, adoro i crostini!!!!

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  3. Stuzzicanti e golosissimi!!!! Ciao.

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