SPINACINE

Perchè comprare quello che si può fare in casa?Le spinacine sono semplicissime da fare e molto più buone di quelle che compriamo al supermercato.Potete prepararne qualcuna in più e congelarle






Ingredienti
50 g di spinaci (anche surgelati)
350 g di petto di pollo
20 g di parmigiano
pangrattato q.b.
sale e pepe q.b.
2 uova
olio per friggere
farina  00 q.b. Antiqua


PROCEDIMENTO
cuocete gli spinaci in padella a fuoco lento,strizzateli bene e tritateli
frullate i petti di pollo
versate in una ciotola il pollo e gli spinaci tritati,un uovo,il parmigiano salate e pepate e impastate il tutto.Aggiungete  quattro cucchiai di pangrattato all'impasto per renderlo meno molle
prendete un pò di impasto e con le mani formate le vostre cotolette,passatele nella farina ,nell'uovo e nel pangrattato
friggetele
servite calde o tiepide sono buonissime
piatto villa d'este

Commenti

Posta un commento

Post più popolari