POMODORI AL RISO

I pomodori nel periodo estivo non devono proprio mancare dentro il nostro carrello della spesa.Questo piatto ci permette di avere un primo diverso dal solito e come sempre velocissimo.Bastano dei semplici pomodori tondi e maturi e due cucchiai di riso per ogni pomodoro


Ingredienti
4 pomodori tondi e maturi
8 cucchiai di riso
olio e.v.o. q.b.
sale e pepe q.b.
basilico (facoltativo)

PROCEDIMENTO

Tagliate la parte superiore dei pomodori in modo da avere una specie di cappellino.Con un piccolo coltello scavate l'interno del pomodoro salatelo e raccogliete metà della polpa in una ciotola
versate nella ciotola con la polpa due cucchiai di riso per ogni pomodoro,salate,pepate e aggiungete il basilico spezzettato
riempite i pomodori con due cucchiai di composto e disponeteli su una teglia con un filo d'olio sul fondo
coprite i pomodori con il loro cappellino,versate sopra un filo d'olio e un pizzico di sale e mettete in forno a 180 ° coperti con un foglio d'alluminio
quando i pomodori risulteranno cotti togliete l'alluminio e fate asciugare l'acqua di cottura.Servite tiepidi o freddi
piatto villa d'este



Commenti

  1. semplici semplici, mi piacciono!

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  2. Golosissimi e veloci! Complimenti.

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  3. Ciao, ti ho conferito il LIEBSTER AWARD :)
    http://dobimustgetfit.blogspot.it/2013/06/liebster-award-grazie.html
    Complimenti per il Blog!

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